猪猪理财平台的情况较为复杂，以下是根据提供的信息整理的要点：
成立背景
安佑猪猪理财是安佑生物科技集团股份有限公司打造的互联网金融平台。
成立于2015年，注册地在江西省南昌市，注册资本1亿元（实收资本：2000万元）。
市政府国有独资企业参股，并获得一轮融资，由江西银行缴存资金。
运营情况
专注国家重点扶持的优质三农项目，服务于生猪生产企业、家庭农场和养猪专业户的资金需求。
在2018年8月，小猪理财部分逾期，随后南昌警方对其涉嫌非法吸收公众存款案立案侦查。
风险提示
任何投资都存在风险，保持警惕是必要的。
尽管小猪理财不是非法集资，但根据历史情况，该平台曾出现逾期问题，并且实际控制人和高管被逮捕，说明平台存在较大的运营和法律风险。
其他信息
有报道称猪猪理财的模式涉及观看视频回收虚拟物品以获取收益，但这种方式被描述为“彻头彻尾的骗局”，并且提现门槛设置较高，存在诱导用户拉新或充值的行为。
综上所述，猪猪理财平台既有合法的互联网金融背景，也出现了严重的法律及运营问题。投资者在考虑投资前应该仔细评估风险，并谨慎决策。