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卤鸭要卤多长时间

原创2025-06-20 18:38:27

卤鸭子的时间可以根据鸭子的大小和您想要的口感来调整。以下是一些参考时间:

对于一般大小的鸭子,卤40分钟左右通常可以使肉质入味,但如果您喜欢更软的口感,可以适当延长卤制时间,比如增加30分钟。

如果使用高压锅或电压力锅,卤制时间可以缩短,大约半小时左右。

对于老鸭,卤制时间不宜过长,通常30分钟内即可,以避免肉质变硬。

对于特定部位,如鸭腿、鸭翅等,卤制时间可能略有不同,例如鸭腿卤25分钟,鸭翅卤20分钟左右。

请根据具体情况调整卤制时间,并注意观察鸭肉的变化,以确保口感达到最佳

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