清远鸡，又称清远麻鸡，是 中国肉用型地方鸡种，被列入《中国家禽品种志》的27个优质品种之一。它原产于广东省清远市，因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点而得名。清远鸡以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名，是活鸡出口的小型肉用鸡之一。
清远鸡的特点包括：
体型特征：
体型小，前躯紧凑，后躯圆大，颈长短适中。公鸡胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽大部分为黑色，肩羽、鞍羽为枣红色；母鸡头颈部前三分之一羽毛为深黄色，背部羽毛有黄麻、棕麻和褐麻色。
生长环境：
清远鸡主要生长在竹林中，自由奔跑，以竹子为主食，使其肉质鲜美。
肉质与营养：
清远鸡肉质细嫩，皮脆骨软，肉味鲜美，营养丰富，含有硒、维生素E及风味物质肌苷酸等，且含有较高的OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂，对心脑血管有益。
养殖历史：
清远鸡有着上千年的养殖历史，自古以来备受瞩目，以其皮爽、肉滑、骨都有味的特色而闻名。
清远鸡因其独特的生长环境和饲养方式，具有皮薄肉嫩、味道鲜美的特点，深受广大消费者喜爱，并曾被美国前总统尼克松和日本前首相田中角荣访华时指定品尝。