关于电影《苹果》中的借位问题，根据提供的信息，可以得出以下结论：
1. 电影《苹果》中确实存在一些尺度较大的镜头，这些镜头在当时引起了争议，有观点认为范冰冰与梁家辉在电影中的表演可能是假戏真做。
2. 实际上，这些镜头中的大部分是由替身完成的，范冰冰本人只出现在一些基本剧情中。替身的扮演者是名叫甘露的演员。
3. 有观点认为电影中的某些行为可能是出于炒作，因为范冰冰的关注度高，任何举动都可能被媒体关注并登上头条。
综上所述，可以认为在电影《苹果》中，确实存在借位的情况，即部分镜头是由替身完成的，而非演员本人亲自出演。