开设美宜佳便利店的投资成本会根据不同的因素有所变化，包括店铺规模、地理位置、装修标准、设备采购等。以下是根据提供的信息整理的大致费用构成：
加盟费用
加盟费通常在10到15万元人民币之间，具体金额取决于所在地区和店铺规模。
装修费用
装修费用大约在5万元到15万元人民币之间，具体取决于店铺大小和装修要求。
租金及店面费用
店铺租金根据地段和面积不同，每月约在2-4万元人民币。
设备采购
初期库存费用大约在5万元到10万元人民币之间。
购买收银机、货架、冷柜等设备设施的费用大约在3万元到8万元人民币之间。
运营资金
需要预留至少2-3万元人民币作为流动资金以应对日常经营中的突发情况。
其他费用
包括员工工资、水电费、税费、杂费等，预计约在3千到5万元人民币。
综合以上信息，开一家美宜佳便利店的总体投资成本大致在45-60万元人民币左右。请注意，这些费用仅为预估参考值，具体费用还需结合当地市场环境和个人资源进行详细规划。