扁黑豆和圆黑豆在营养价值上基本相同，它们都含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素。关于哪个更好，这取决于个人的需求和偏好：
口感：
有些人可能认为扁黑豆的口感更好，因为它们通常更小，更易于消化。
形状：
圆黑豆可能被认为是更传统的选择，而扁黑豆可能被认为是更现代的选择。
功效：
扁黑豆和圆黑豆都具有补肾、养血平肝等功效，但扁黑豆可能被认为补肾作用更强。
选择：
选择时，应注意黑豆的颜色和光泽，选择颜色黑亮、饱满的为佳。
总的来说，扁黑豆和圆黑豆都是好的选择，选择哪个主要取决于个人口味和偏好。建议选择品质好、无杂质的黑豆，并注意适量食用，保持均衡饮食