乘坐火车时，根据相关规定，以下物品是不能携带的：
易燃易爆物品：
如气体、液体、火药、炸药、烟花爆竹等。
毒性物品：
如毒药、剧毒化学品等。
非法物品：
包括毒品、仿制品、盗版物品等。
异常大型物品：
如大型家具、机械设备等。
尖锐、锐利物品：
如刀具、剪刀、针等。
食品液体：
限制数量和规定。
宠物或活体动物：
除特定服务动物外。
管制刀具：
如匕首、刺刀、猎刀等。
传染病病原体：
可能感染人类的高致病性病原微生物菌（毒）种和感染性样本。
其他禁止物品：
如强磁化物、有强烈刺激性气味的物品等。
酒类饮品：
酒精浓度超过70%的酒类饮品。
日用化工品：
含易燃成分的非自喷压力容器日用品，单体容器容积不得超过100毫升。
枪支弹药：
包括军用枪、公务用枪、民用枪及其配用子弹。
其他危险品：
如化学危险品、放射性物品等。
对于上述物品，旅客可以选择将其寄存在车站或办理托运。需要注意的是，不同火车公司和不同国家可能有不同的规定，建议在出行前查询具体规定，以免影响行程