在成都，如果您想学习卤菜技术，以下是一些推荐的卤菜培训机构：
成都厨艺工坊卤菜项目技术培训中心
培训系列包括红卤系列、盐焗系列、麻辣系列等。
强调原材料认识、香料识别、糖色炒制、调色、火候掌握等核心技术。
成都豪卤世家卤菜培训
特色凉拌菜、冒烤鸭、本味卤菜等。
提供专业师傅一对一教学，配方毫无保留。
成都蜀妈正宗卤菜专业技术培训中心
专注于卤菜实体经营与技术培训。
传授卤菜加工制作技术，传播卤菜美食和健康技术。
四川成都蜀妈餐饮
提供多样化的卤菜味道，可依据当地口味进行调整。
拥有实体店，承诺包教会。
成都川菜汇
开设现捞卤菜培训班，由经验丰富的专业师傅教学。
煌旗小吃培训学校
提供正宗川味卤菜制作技艺和食材选用教学。
选择培训机构时，建议您考虑培训机构的口碑、师资力量、教学方法、实操机会以及是否提供后续支持等因素。您可以根据自己的需求和方便程度，选择最合适的培训机构进行学习