蛋白质主要由以下元素组成：
碳（C）
氢（H）
氧（O）
氮（N）
此外，蛋白质可能还包含其他元素，如：
磷（P）
硫（S）
铁（Fe）
锌（Zn）
铜（Cu）
硼（B）
锰（Mn）
碘（I）
钼（Mo）
蛋白质中的元素组成百分比大致为：
碳：约50%
氢：约7%
氧：约23%
氮：约16%
硫：0~3%
其他微量元素：微量
蛋白质主要由以下元素组成：
碳（C）
氢（H）
氧（O）
氮（N）
此外，蛋白质可能还包含其他元素，如：
磷（P）
硫（S）
铁（Fe）
锌（Zn）
铜（Cu）
硼（B）
锰（Mn）
碘（I）
钼（Mo）
蛋白质中的元素组成百分比大致为：
碳：约50%
氢：约7%
氧：约23%
氮：约16%
硫：0~3%
其他微量元素：微量