梅花肉通常比五花肉贵。以下是两者的一些区别：
部位不同：
梅花肉位于猪的肩胛部，是上肩胛肉的一部分，瘦肉比例高。
五花肉位于猪腹部，由一层油脂和瘦肉相间组成。
瘦肉含量不同：
梅花肉的瘦肉比例高达90%，肉质细嫩。
五花肉的瘦肉比例较低，因为猪腹部的运动较少，所以脂肪含量较高。
做法不同：
梅花肉适合做叉烧肉、火锅肉片或爆炒，口感鲜嫩。
五花肉适合做红烧肉、东坡肉等需要长时间炖煮的料理。
由于梅花肉的瘦肉比例高、肉质细嫩，并且适合制作高档菜肴，因此价格通常比五花肉贵。不过，具体价格还会受到市场供需、地区差异等因素的影响。