在食用虾时，有一些部位是不建议食用的，主要是出于食品安全和健康考虑：
虾头
虾头内部含有虾脑、虾胃、虾肝等器官，可能含有不利于人体健康的物质。
虾头可能残留较多的病原菌和污染物质。
虾头中的虾黄营养丰富，但虾胃等内脏器官含有泥沙和不易消化的物质，通常不建议食用。
虾线 （虾的消化道）：
可能残留有食物残渣和细菌。
虾线中的消化物可能含有重金属和未排泄完的废物。
虾腮
位于虾头靠近口器的位置，是过滤食物的脏污处。
虾胃
位于虾头下方，可能储存有泥沙、残渣，甚至寄生虫等。
为了确保食品安全并避免过敏或食物中毒的风险，建议在食用虾时注意去除以上部位。同时，确保虾的新鲜度和质量也是非常重要的