白茶是一种以其清新、淡雅、柔和、略带甜味的口感和香气而著称的茶叶。它的特点包括：
口感：
白茶的口感柔和，入口顺滑，不苦涩，带有一丝清甜，持久留甘。
香气：
白茶的香气清香高雅，可能包含毫香、嫩香、花香、果香、甜香等，老白茶可能呈现陈香、枣香、药香等。
视觉感受：
茶汤色泽金黄，清澈透亮。
氨基酸含量：
白茶中的氨基酸含量较高，有助于形成其独特的甜味和鲜味。
自然加工：
白茶的制作过程中不经过炒制或揉捏，保留了茶叶的自然风味。
品尝白茶时，可以感受到它的细腻口感和淡雅香气，是一种能够带来放松和愉悦感受的茶饮