汤姆家的牛排根据顾客的评价，口碑良好，口味和服务都得到了顾客的好评。以下是一些顾客的评论摘要：
口味：多数顾客认为牛排肉质嫩滑，口感细腻，味道丰富，是经典美味的牛排。
环境：店面装修精致，环境安静，适合情侣聚会，也有适合年轻父母带小孩子去的评价。
服务：服务员态度热情，出菜速度快，有自助的水果和沙拉，提供免费饮料，服务贴心。
性价比：人均消费大约在70元左右，性价比较高。
特色菜品：有顾客特别提到意式肉酱面套餐，认为面条劲道，意式肉酱浓郁醇厚。
综合以上信息，汤姆家的牛排在顾客中享有较高的评价，是一个值得尝试的餐饮选择。