红心猕猴桃和黄心猕猴桃各有其独特的营养价值和口感特点：
红心猕猴桃
维生素C含量：较高，每100克含有约92.7至420毫克的维生素C，远超黄心猕猴桃。
抗氧化剂：富含花青素等抗氧化剂，有助于预防心血管疾病和某些类型的癌症。
膳食纤维：含量较高，有助于肠道健康。
甜度：甜度较高，几乎没有酸味。
营养：含有较高的维生素K和铁，对血液健康和补血有好处，叶酸含量高，有助于预防胎儿神经管缺陷。
黄心猕猴桃
维生素C含量：相对较低，但仍富含维生素C。
维生素A和钾：含量较高，对眼睛健康和血压调节有益。
稀有营养元素：含有叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等。
糖分含量：相对较低，适合糖尿病患者或需要控制血糖的人群。
口感：甜中带酸，酸甜适中。
总结
选择红心猕猴桃还是黄心猕猴桃，取决于个人的口味偏好和营养需求：
如果你倾向于更高的维生素C摄入和较强的抗氧化效果，红心猕猴桃可能是更好的选择。
如果你更关注维生素A、钾以及某些稀有营养元素的摄入，或者需要控制血糖，黄心猕猴桃可能更适合你。
最终，你可以根据自己的口味偏好和对营养成分的需求来做出选择