铁观音 是好茶,具体体现在以下几个方面:
品质特征
铁观音是乌龙茶(青茶)中的佼佼者,具有独特的“观音韵”和天然的兰花香。
优质铁观音的外形色泽砂绿油润,汤色金黄或金黄泛绿,具有绿叶红镶边的特点。
滋味甘甜,鲜爽的口感让人一喝就忘记忧愁。
保健功效
铁观音含有丰富的对人体有益的成分,具有调节新陈代谢、抗癌、防衰老、提高生理活性等多种保健功能。
现代医学研究表明,铁观音还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效。
制作工艺
铁观音的制作工艺讲究,从茶叶的种植、采摘到加工,每一个环节都严格把控,确保茶叶的品质。
优质铁观音的条索匀整、光润自然、香味浓郁、滋味甘醇、茶汤清亮。
产地
铁观音主要产于福建省泉州市安溪县,安溪的铁观音因其独特的地理环境和悠久的种植历史,品质尤为突出。
综上所述,铁观音凭借其独特的香气、甘醇的口感和丰富的保健功效,确实是一款上等好茶。在选购铁观音时,应注意观察其外形、色泽、香气、汤色和口感,以挑选出品质上乘的铁观音。