饺子这个梗主要是指在抖音平台上，用户评论“饺子”这个词会触发一个春节特效，原本是为了给用户带来节日的喜庆氛围。具体来说，这个梗的出处是 抖音视频的评论区，用户在这个平台上评论饺子，可以在视频中看到饺子特效，比如满屏的小虎头、麻将牌和炮竹等。
这个梗在春节期间非常流行，很多用户会跟风在评论区发布“饺子”这个词，以期待触发特效。虽然这个特效后来被移除了，但“饺子”这个词仍然被广泛使用，成为了一种网络跟风现象。
此外， 饺子这个词还有另外一个含义，即指网络上发布的大量重复或无意义的评论、回复或帖子，这种行为被称为“饺子”梗，是因为这些内容像饺子一样数量庞大、形态相似、内容单一。
总的来说，“饺子”这个梗主要是指在抖音平台上评论“饺子”这个词会触发春节特效，以及网络上大量重复或无意义的评论行为。