海参的大小因种类和生长环境的不同而有很大差异。以下是一些关于海参大小的概述：
野生海参：在野生环境中，海参可以长得比较大，体长可达10到20厘米，甚至更长，达到30厘米或更长的情况比较少见。
养殖海参：在人工养殖的环境下，海参通常不会长得太大，一般在10厘米左右，这样的海参口感较好，是市场上常见的类型。
特定种类：例如梅花参，是已知个体较大的海参之一，体长可达60到70厘米，最长达90到120厘米。
规格分类：海参的规格通常按头数来计算，即一斤海参中有多少个。常见的规格有活海参3-10头，即食海参5-20头，干海参60-120头，盐渍海参30-60头。
最大记录：有记录显示最大的海参重达1.3公斤，长约30厘米。
需要注意的是，市场上销售的海参个头通常不会太大，因为过大的个头可能会影响其口感和食用体验。