青鱼通常比草鱼贵,主要原因如下:
价格信息
根据2016年的食品商务网数据,青鱼的价格在13~18元/公斤,而草鱼的价格在8~12元/公斤,表明青鱼价格高于草鱼。
2024年8月28日的信息也显示,青鱼价格比草鱼贵,原因之一是青鱼养殖周期长、数量较少。
养殖成本
青鱼的养殖周期长,需要5年左右才能达到20斤,而在野外可能需要10年,这导致其养殖成本较高。
由于青鱼数量较少,物以稀为贵,其价格相对较高。
市场供需
青鱼相对较少见,市场需求量较高,这也使得其价格较贵。
其他因素
青鱼可以取青鱼石,具有观赏和把玩价值,品质较好的青鱼石售价能达到上万元,这也是其价格较高的一个原因。
综合以上信息,可以得出结论: 青鱼通常比草鱼贵。具体价格可能会因地区和市场的不同而有所变动,建议在购买时以当地水产品市场的价格为准。