中国盐的品质因产地不同而有所差异，以下是一些被认为品质较好的盐产地：
海南岛盐
海南岛拥有“千年古盐田”，东方、莺歌海、榆亚三大盐场生产。
降雨量少、气温高、日照长，环境纯净，生产的食盐品质纯粹，含丰富微量元素。
湖北江汉岩盐
来自江汉平原地下两千米处，天然纯净，无添加任何物质，品质纯粹。
四川自贡井盐
自贡盐历史悠久，盐田位于千米深井下，无污染，盐色雪白，晶体洁白，无苦涩味。
青海湖盐
产自青海湖边三大盐湖，如茶卡盐湖，盐储备量巨大，纯度高，鲜味浓。
江苏淮盐
因淮河横贯江苏盐场而得名，盐质雪白细腻，味道醇厚，适合炒菜。
内蒙古吉兰泰盐
吉兰泰盐表面有淡红色，颗粒粗大，杂质少，纯净度高，适合炖肉。
台湾布袋盐场
台湾省最大的盐场，海水含盐量高达35‰，盐成本低、色泽纯白。
山东海晶盐
山东濒临黄海和渤海，海晶盐通过自然日晒方式获得，颗粒晶莹，无污染。
以上盐产地各有特色，选择时可根据个人口味偏好和用途来决定。