紫砂壶和陶瓷壶各有其特点和优势，选择哪一种更好取决于您的个人喜好和泡茶需求。以下是它们各自的特点：
紫砂壶
透气性和保温性：紫砂壶具有独特的双气孔结构，透气性好，保温性佳，有助于茶叶的香气保持和茶汤温度的稳定。
保味功能：紫砂壶能吸收茶香，泡茶不失原味，且不易产生熟汤气，适合泡发酵度较高的茶叶如乌龙茶和黑茶。
吸水率：紫砂壶吸水率低，有助于保持茶汤的纯净。
易养壶：长期使用紫砂壶能形成“茶锈”，提升泡茶风味。
缺点：需要长期养壶，每把壶最好只泡一种茶，以免串味；清洗时要注意避免茶垢。
陶瓷壶
吸水率低：陶瓷壶吸水率低，表面光滑，适合冲泡各种茶，尤其是香气浓郁的茶类如绿茶和红茶。
还原茶叶真实味道：陶瓷壶不吸附茶香，能更好地还原茶叶的原味。
易于清洗：陶瓷壶内部光滑，不容易留下茶渍和异味，方便清洗。
保温性差：相比紫砂壶，陶瓷壶的保温性较差，茶汤容易降温。
易碎：陶瓷壶和紫砂壶一样，质地较脆，易碎。
总结
如果您重视茶叶的香气和保温性，同时不介意长期养壶，紫砂壶可能是更好的选择。
如果您希望茶香不被茶具吸收，追求方便快捷的冲泡体验，陶瓷壶可能更适合您。
请根据您的具体需求和个人喜好来选择最适合您的茶具