五谷粗粮通常指的是那些营养丰富、未经精加工的谷物和豆类，它们在人类饮食中占有重要地位。以下是五谷粗粮的一些常见种类：
稻谷
糙米：未经精加工的稻米，富含B族维生素和矿物质。
糯米：糯米，粘性较强，常用于制作粽子、汤圆等。
粳米：粳米，是中国传统的主食之一。
麦子
小麦：制作面粉的主要原料，用于制作面包、面条、馒头等。
大麦：用于酿造啤酒，也可烹饪食用。
燕麦：低糖、高纤维，常用于早餐食品。
藜麦：富含蛋白质和纤维，是一种高营养的谷物。
玉米
甜玉米：口感香甜，常用于直接食用或制作罐头。
饲料玉米：主要用于动物饲料。
薯类
红薯：富含维生素A和膳食纤维，可作主食或蔬菜。
土豆：又称马铃薯，是全球重要的粮食作物之一。
豆类
黄豆：富含植物蛋白和多种不饱和脂肪酸。
黑豆：含有丰富的微量元素，能降低血液粘稠度。
红豆、绿豆：常用于熬粥或煮汤。
五谷粗粮不仅含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质和维生素，而且低脂肪、低糖，有助于控制体重和预防慢性疾病。它们是健康饮食的重要组成部分