要快速煮烂黑米，您可以按照以下步骤操作：
提前浸泡
将黑米放入清水中浸泡至少5到8小时，或者浸泡一晚，以便黑米充分吸水膨胀。
使用热水
使用热水煮黑米粥，热水可以加速黑米变软的过程。
水量调整
煮黑米时水量要充足，比例可以是1:2.5甚至1:3，这样黑米在煮的过程中能充分吸收水分。
小火慢煮
使用小火煮黑米，特别是使用高压锅可以大大缩短烹饪时间。
搅拌
在煮的过程中要不断搅拌，避免黑米粘锅，确保受热均匀。
加其他食材
可以考虑加入适量的薏米、糯米或花生米一起煮，这些食材能帮助黑米更快变软。
使用隔水炖锅
隔水炖锅是煮粥的另一种好方法，它能保持黑米的营养和口感。
关火焖煮
煮至半熟后关火焖煮一段时间，如20~30分钟，再开火煮至全熟。
请根据个人口味和具体条件调整煮黑米的方法。