清洗小虾米的方法如下：
浸泡：
将小虾米放入清水中浸泡，根据虾米的大小，浸泡时间大约为15分钟左右。
冲洗：
使用漏网或筛子捞出虾米，并再次放入清水中冲洗，用手轻轻搅拌，让水充分冲刷干净。
沥干：
将洗净的虾米放入漏网或筛子中，让多余的水分沥干。
阳光下暴晒：
清洗完毕后，可以将虾米在阳光下暴晒3个小时，以减少虾米中的致癌物质。
盐水泡洗：
也可以用盐水泡半个小时，这有助于去除虾米的异味和杀菌，之后用清水冲洗干净。
烫洗：
将虾米放入开水中烫一下，让沙土沉底，然后捞出上浮的虾米。
以上步骤可以帮助你清洗出干净的小虾米。