开设蔬菜店的成本会根据不同的因素有所变化，包括店铺规模、地理位置、装修档次、设备需求等。以下是一些基本的成本考虑因素：
店铺租金
县城大约五六万；
市里得十来万；
门市房租金约20-30平方米，租金为500-1000元/月。
装修和设备
装修费用根据档次不同，约1.2万至1万元；
购置玻璃屋和菜架约5000-6000元；
如果需要空调保持蔬菜常温，费用约1000元。
进货资金
初始进货资金约几百元到几千元不等；
大型农贸批发市场进货，根据规模调整。
其他费用
办理各种许可证；
员工工资（根据当地工资水平）；
水电杂费；
可能的加盟费、品牌使用费等（如果有加盟的话）。
流动资金
额外的流动资金用于日常运营，如支付供应商货款、应对突发情况等。
额外考虑
考虑蔬菜的保鲜问题，可能需要购买保鲜柜；
考虑是否提供熟食，若提供可能需要额外的设备和许可。
请注意，以上信息仅供参考，实际成本可能因地区、时间和具体情况而异。建议在详细规划前，进行市场调研，并咨询当地专业人士以获得更准确的预算。