清真饮食中有一些严格的规定，主要包括：
猪肉：
猪肉在伊斯兰教中被视为不洁之物，是清真饮食中严格禁止的肉类之一。
狗肉：
回族认为狗是人类的朋友，不应该作为食物，因此不食用狗肉。
动物血液：
不吃动物的血液，如猪血、狗血等，因为伊斯兰教认为饮血是不文明的行为。
自死物：
不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，认为这些肉不洁净。
非真主之名而宰杀的动物：
不吃诵非真主之名而宰杀的动物，如某些飞禽和猛兽。
食肉动物的肉：
伊斯兰教禁止食用食肉动物的肉，如狮子、老虎、豹子等，因为这些动物在自然界中以其他动物为食，其肉质被认为带有不洁之气。
有爪有翅且吃肉的禽类：
除了猪肉外，伊斯兰教还禁止食用有爪有翅且吃肉的禽类，如老鹰、秃鹫等。
其他特定动物：
一些形状怪异、性情凶恶、行为怪异的动物也在禁食之列，如某些飞禽和猛兽。
酒：
回族禁止饮酒，因为伊斯兰教认为饮酒会影响人的思维和行为，是一种不良习惯。
油炸食品：
回族认为油炸食品不健康，容易引起肠胃不适，因此不建议食用。
综上所述，清真饮食的主要禁忌包括猪肉、狗肉、动物血液、自死物、非真主之名而宰杀的动物、食肉动物的肉、有爪有翅且吃肉的禽类、特定形状和行为的动物、酒以及油炸食品。遵循这些规定有助于保持伊斯兰教的信仰和生活方式。