开启大众Polo后视镜加热功能的步骤如下：
1. 确保车辆已经启动，并将钥匙转到ON位置，以确保电力系统支持。
2. 找到后视镜调节旋钮，通常位于驾驶员侧车门内侧。
3. 将后视镜调节旋钮转到车外后视镜加热位置，通常标识为加热符号或文字。
4. 加热功能启动后，后视镜镜片后面的加热器会迅速加热镜面，帮助去除雨水或雾气。
5. 如果需要关闭加热功能，将旋钮转到L（左侧外后视镜）、R（右侧外后视镜）或0的位置。
请注意，后视镜加热功能在寒冷或潮湿的天气中可能效果不佳，且当电池电量低或车辆出现故障时，请避免使用此功能。
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