鸡脆骨通常指的是鸡胸骨下方的软骨部分，这部分软骨口感独特，脆嫩可口，是许多人喜爱的食材。具体来说，鸡脆骨也被称为掌中宝或鸡脆，是鸡脚掌除开脚趾踩在地上的那一小块拇指大的部位。除了鸡胸骨下方的软骨，鸡身上其他含有脆骨的地方还包括关节衔接的地方以及肋骨和脊骨结合的地方。
鸡脆骨因其独特的口感和营养价值，被广泛用于各种烹饪方法，如炸、炒、爆、烧、炖、烩、泡等，可以制作出多种口味的菜肴
鸡脆骨通常指的是鸡胸骨下方的软骨部分，这部分软骨口感独特，脆嫩可口，是许多人喜爱的食材。具体来说，鸡脆骨也被称为掌中宝或鸡脆，是鸡脚掌除开脚趾踩在地上的那一小块拇指大的部位。除了鸡胸骨下方的软骨，鸡身上其他含有脆骨的地方还包括关节衔接的地方以及肋骨和脊骨结合的地方。
鸡脆骨因其独特的口感和营养价值，被广泛用于各种烹饪方法，如炸、炒、爆、烧、炖、烩、泡等，可以制作出多种口味的菜肴