恩格尔系数是一个经济学指标,用于衡量家庭或国家食品支出在总消费支出中的比例。具体来说,它是食品支出金额除以家庭或个人消费支出总额后乘以100%得出的数值。恩格尔系数的大小可以反映居民或家庭的生活水平和富裕程度:系数越高,表明食品支出在总支出中占比越大,通常意味着家庭或国家相对贫穷;系数越低,则表明家庭或国家的经济状况较好,居民生活水平较高。
恩格尔系数是由德国统计学家恩斯特·恩格尔在19世纪中期提出的,其核心观点是:随着家庭收入的增加,用于购买食物的支出在总支出中的比重会下降。这一规律不仅适用于家庭,也适用于国家层面,即一个国家越穷,国民的平均食品支出在总支出中的比例通常越大。
根据联合国粮农组织的标准,恩格尔系数可以用来判断一个地区或国家居民的生活水平:
恩格尔系数超过60%通常被认为是绝对贫困;
50%到60%之间是勉强度日,即温饱水平;
40%到50%之间被认为是小康水平;
30%到40%之间是富裕水平;
低于30%则通常被认为是最富裕。
恩格尔系数是衡量居民生活质量、经济发展水平和消费结构的重要指标,在全球范围内被广泛采用