黄岩的美食种类繁多,以下是一些特色小吃和美食的介绍:
青团
主要原料:糯米、肉、笋、虾米、豆腐干。
特色:不甜不腻,咸香软糯,带有青草香气。
水浸糕
主要原料:粳米粉。
特色:软糯可口,十分美味。
乌饭麻糍
主要原料:糯米。
特色:香甜可口,口感甜滑,营养丰富。
姜汤面
主要原料:姜汤、笋丝、青菜、香菇、蘑菇、黄花菜等。
特色:营养美味。
食饼筒 (麦饼筒):
主要原料:麦粉糊。
特色:卷成筒形,现卷现食,也可油煎。
番薯桂花糕
主要原料:番薯、桂花。
特色:松松软软,甜而不腻。
老扁酒家
特色菜品:老鸭饺、沙蒜豆面。
龙凤酒店
特色菜品:沙埠芋头、沙埠豆腐干。
名门家宴
特色菜品:猪肉手工包子、蜜汁仔排、酸菜鱼。
天方宴谈
特色菜品:精选本地食材制作的美食,发扬台州文化。
渔小海
特色菜品:豆浆、食饼筒。
董氏豆浆
特色:豆浆搭配热腾腾的食饼筒。
婉约小屋
特色:卤肉、卤豆干。
朱记沙埠豆腐干
特色:豆干在卤汁中焖煮、上色、入味。
大正小吃
特色:煎饺油条、麦虾生煎。
味晨小吃
特色:姜汤面、丰富的浇头、新鲜多样的海鲜。
卢记沙埠糕
特色:豆腐干、骨头汤等慢火熬出的好味道。
黄岩的美食不仅限于上述小吃,还有更多地道的台州风味和特色菜肴,值得品尝和探索。