过生日时，可以根据不同的传统和口味选择一些寓意吉祥、美味可口的菜肴。以下是一些建议：
长寿面
长寿面是中国传统的生日菜品，寓意长寿和美好的愿望。通常在生日当天煮一碗长寿面，上面可以放上荷包蛋、煎蛋、青菜等配菜，或者更为讲究的延生轩辕御面。
寿桃
寿桃象征延年益寿，有许多典故和传说。可以用面粉做成寿桃糕，作为生日的甜点。
豆腐
豆腐代表团团圆圆，寓意福气如丸般滚滚而来。可以做成豆腐丸或其他豆腐制品。
番茄炒蛋
这是一道经典的红红火火的菜肴，象征欢乐，是最经典的佳肴之一。
开虾仁
将虾仁炒至金黄，加入番茄酱和白糖，口感鲜美，寓意吉祥如意。
红烧鲳鱼
鱼肠洗净后腌制，煎至两面金黄，再加入豆瓣酱、生抽、料酒等调料，烧至汤汁浓稠，寓意年年有余。
干炒杏鲍菇
杏鲍菇片煎至金黄色，加入生抽和胡椒粉，口感鲜嫩，寓意事业有成。
白切鸡 、 红烧鸭舌、 烂口腔、 凉拌海蜇皮、 四喜烤麸、 凉拌芹菜等凉菜，以及 红烧猪蹄、 脆皮鸭、 清蒸桂鱼、 蒜泥蟹等大菜，都是不错的选择，既美味又吉利。
热菜如 水晶虾、 汤豆芽、 辣椒鸡丁、 酒醅鱼片、 耗油牛肉、 盐焗扇贝等，可以根据个人口味选择。
点心如 蒸饺、 南瓜饼、 豆豉汤等，也是生日餐桌上的常见选择。
汤如 老鸭汤或 蘑菇汤，既滋补又美味。
水果如 西瓜片、 哈密瓜、 火龙果等拼盘，作为餐后甜点。
蛋糕
最后当然少不了一块蛋糕，可以选择巧克力蛋糕、水果蛋糕等，插上生日蜡烛，为生日增添欢乐气氛。
这些菜肴不仅美味可口，而且寓意吉祥，适合在生日派对上享用。根据个人口味和实际情况，可以适当调整菜单，确保既满足味蕾，又符合生日的主题。