年糕炒多久

炒年糕的时间可以根据年糕的硬度以及个人口味进行调整。以下是一些基本的指导时间：

1. 如果年糕比较硬，可以先用温水泡发半小时左右，然后炒制时大约需要翻炒五分钟。

2. 对于已经煮熟的年糕，炒制时通常需要翻炒两分钟左右。

3. 如果喜欢软糯口感的年糕，可以在炒年糕时加入适量水，然后中火闷煮几分钟，再开大火收汁。

请根据年糕的具体情况和您想要的口感来调整炒年糕的时间。