关于江苏扬州高邮湖出现的“龙吸水”现象，以下是梳理的信息：
自然现象解释
龙吸水是一种自然现象，当龙卷风接近水面时，会形成水柱，这种现象被称为“龙吸水”。
2007年9月6日，在江苏高邮市西部的高邮湖中出现了这一现象，持续约10分钟后消失。
视频分析
最初，东方卫视播出的视频中，有疑似龙形物体在云层中快速游动，引起了广泛关注。
随后，央视新闻和CCTV4报道了同样的事件，但画面中并未出现龙形物体，而是三只快速飞过画面的小鸟。
专家观点
龙是中国古代神话中的生物，现实生活中并没有确凿证据证明龙的存在。
根据气象局的解释，所谓的“黑龙”其实是由于龙卷风搅动并卷起了部分湖底泥沙，形成了黑色的水柱。
结论
综合以上信息，可以得出结论，高邮湖中出现的所谓“龙”其实是由于视频拍摄角度和自然现象造成的误解，并非真正的龙。
2016年高邮湖再次发生龙吸水现象时，央视采访的目击者证实，当时有几艘小渔船在作业，没有被龙卷风影响到。
因此，根据现有的科学知识和事实证据，可以认为高邮湖中出现的所谓“龙”并不是真的龙，而是自然现象造成的视觉错觉