泡发干米线的方法如下：
温水泡发
将干米线放入盆中，倒入约40-50度的温水，确保完全浸泡。
盖上盖子或保鲜膜，静置泡发约20-30分钟。
可轻轻搅拌几次，使米线松散。
冷水泡发
将干米线放入盆中，加入足够的凉水，确保完全覆盖。
如果是提前一晚准备，则浸泡8小时左右。
如果当天使用，可以开文火煮至水开，关火焖2-5分钟。
捞出后用凉水冲洗，滤干备用。
快速泡发
将干米线放入锅中，加入凉水，开火煮至水开。
关火后焖2-5分钟，然后立即用凉水冲洗并滤干。
注意事项：
避免使用开水泡发，以免米线外熟内生或过于软烂。
泡发时间不宜过长，以免米线失去弹性。
根据个人口感偏好，可以适当调整泡发时间