选择U盘的文件系统时，可以根据以下需求进行选择：
兼容性
FAT32：兼容性最好，适用于大多数设备和操作系统，但最大支持单个文件大小为4GB。
NTFS：支持大文件和高级功能（如权限控制），但不适合在多个操作系统间共享，且对闪存设备有一定的损害。
exFAT：支持大文件和跨平台兼容性，适合U盘、TF卡、SD卡等移动设备，是FAT32的改进版，解决了4GB文件大小限制的问题。
使用场景
日常使用：如果主要用于存储小文件，且不涉及大文件传输，FAT32是一个简单且广泛支持的选择。
大容量存储：若需要存储大文件（如高清照片、视频等），且需要在不同操作系统（如Windows和macOS）之间频繁传输，NTFS或exFAT更为合适。
跨平台使用：对于需要在Windows和Linux等操作系统之间频繁使用的U盘，exFAT是一个很好的选择，因为它支持跨平台且对闪存设备的损害较小。
安全性
NTFS：具有较好的安全性，支持文件权限控制，可以保护数据不被未授权访问。
建议
如果主要用于存储小文件，且不涉及大文件传输，可以选择 FAT32。
如果需要存储大文件，并且需要在不同操作系统之间频繁传输，建议选择 NTFS。
如果需要跨平台使用，且希望有较好的兼容性和对闪存设备的保护，建议选择 exFAT。
根据以上信息，可以根据自己的使用需求和习惯来选择最合适的文件系统。