戴嵩是唐代著名的画家，他的作品中最为著名的是《斗牛图》、《三牛》和《归牧》。
《斗牛图》：
这幅画描绘了两牛相斗的场面，以其生动的神态和精细的笔触而闻名。画中一牛前逃，似力怯，另一牛穷追不舍，低头用牛角猛抵前牛的后腿。双牛用水墨绘出，以浓墨绘蹄、角，点眼目、棕毛，传神生动地绘出斗牛的肌肉张力、逃者喘息逃避的憨态、击者蛮不可挡的气势。该作品被誉为中国台北故宫博物院的镇馆之宝。
《三牛》：
这幅画也画了三头牛，虽然不及《斗牛图》著名，但在画中也展现了牛的不同姿态和动态，体现了戴嵩对牛身结构和肌肉变化的精细把握。
《归牧》：
这幅画描绘牧归的场景，牛在归途中显得悠闲自在，展现了田园生活的宁静与和谐。这幅画同样以水墨技法勾勒出牛的神态和动态，体现了戴嵩对自然和生活的深刻观察。
除了以上三幅作品，戴嵩还擅长画田园家舍、山川平原等自然风光，尤其是画水牛，后人谓其得“野性筋骨之妙”。
建议：如果你对唐代绘画或特定主题如斗牛有兴趣，戴嵩的作品是重要的参考。特别是《斗牛图》不仅是戴嵩的代表作，也是中国古代绘画中的经典之作，值得深入研究和欣赏。