鳜鱼是一种凶猛的食肉鱼类，根据不同的种类和生长环境，其体型大小会有所不同。以下是关于鳜鱼最大体重的信息整理：
翘嘴鳜
最大体重可达50公斤。
一般市场售卖的是2公斤以上的翘嘴鳜。
斑鳜
市场上的斑鳜通常重1公斤左右，最大约30公斤。
野生鳜鱼
野生鳜鱼通常能长到30斤左右，但最大纪录是40多斤。
长江禁渔后，野生鳜鱼最大可能达到十多斤。
人工养殖鳜鱼
人工养殖的鳜鱼一般长到2-2.5公斤为最佳食材，最大体重也可达到50公斤。
肉质口感
鳜鱼体型越大，肉质口感可能越老，一般认为一斤半左右的鳜鱼肉质口感最佳。
其他信息
鳜鱼每年大约能长100-200克，达到15公斤的体型通常需要8到10年。
综上所述，鳜鱼的最大体重记录为50公斤，常见的市场售卖重量为2公斤以上，而野生鳜鱼的最大体重纪录为40多斤。请注意，这些信息可能因地区、种类和生长条件而有所变化