是的，四季蒜苔可以通过割的方式来采收。这种作物长势强，可以像韭菜一样进行多次收割，并且能够在种植后多年生长。通常情况下，一次种植可以持续生长8年。在移栽后约1个月，如果生长状况良好，就可以开始像割韭菜一样采收蒜苔。之后，在每次采收后浇水时，可以同时施用生物肥以促进生长。每次采收的量大约在1000公斤到4000公斤每亩之间。
需要注意的是，四季蒜苔喜肥，尤其是农家肥，同时也要适当施用化肥。在肥料和水分供应充足的情况下，产量会更加可观。此外，四季蒜苔的抗病能力较强，一般不会出现严重的病虫害问题，但若出现，可以参照处理大蒜的病虫害方法进行防治