超市的毛利率通常在20%左右，但这会根据销售的商品种类、超市规模、地理位置、品牌知名度、进货渠道和成本控制等因素有所不同。一些高利润商品如毛巾和零食可能达到30%左右的毛利率，而一些低利润商品如大米、香烟和水可能只有大约10%的利润。尽管低利润商品的销量可能较大，但它们是超市的主要利润来源。
需要注意的是，这些数据是平均值，实际情况可能会有所不同。例如，一些小型超市的毛利率可能在18%到25%之间，而一些品牌连锁超市的毛利率可能更高，甚至达到30%以上。此外，有些超市可能会为了吸引顾客，故意将某些商品的毛利率设定得较低。