韩国的传统酒大体分为浊酒、清酒(药酒)、烧酒三种。其中,烧酒是韩国的国酒,也是最常见的酒精饮品,以大米、玉米、甘薯等为原料,酒精度数一般在20%至45%之间,呈无色透明液体,口感柔和,可以单独饮用,也可以与其他饮品混合。
清酒(Makgeolli)是韩国传统的浊酒,以米、麦、糯米等为原料,呈乳白色,口感柔和,带有微酸甜的味道。它也是韩国人喜爱的酒之一,可以单独饮用,也可以与其他饮品混合。
传统民俗酒包括文杯酒、法酒、安东烧酒、梨姜酒、小菊酒、四马酒等,这些酒在韩国的民俗文化和节庆活动中占有重要地位。
此外,韩国还有一些著名的烧酒品牌,如真露烧酒、初饮初乐、CASS凯狮、马格利酒、宝海覆盆子酒等。其中,真露烧酒以其独特的酿造工艺和清爽的口感,被誉为“韩国国酒”,在韩国的烧酒市场占据重要地位。
总的来说,韩国的酒文化丰富多彩,烧酒和清酒是最受欢迎的酒类,而传统民俗酒则体现了韩国悠久的历史和文化传承。