苦丁茶是一种在中国广泛分布的保健茶，其产地包括但不限于以下几个地区：
四川：
尤其是四川盆地海拔1200米以上的地区，以及云南和贵州交界处的高寒地区，生产的苦丁茶品质非常高。
云南：
云南的苦丁茶以其独特的香气和滋味，以及茶叶细嫩、色泽翠绿、汤色清澈而著称。
贵州：
贵州的苦丁茶以玉清小叶苦丁茶最为出名，具有苦中带甜的特点。
浙江：
特别是浙江省余姚地区，苦丁茶品质优良，具有独特的香气和滋味。
广西：
特别是大新县苦丁乡，苦丁茶历史悠久，品质优良。
海南：
海南岛五指山地区，气候湿润，土质肥沃，是苦丁茶理想的生长环境。
苦丁茶分为大叶苦丁茶和小叶苦丁茶，其中小叶苦丁茶口感微苦回甘，而大叶苦丁茶味道较为苦涩。苦丁茶具有清热解暑、降三高、去除口臭等功效。