孜然和小茴香不是同一种东西。它们虽然都属于伞形科，但属于不同的属。孜然学名为Cuminum cyminum，而小茴香学名为Foeniculum vulgare。它们在外观、味道、用途上都有所不同：
外观：小茴香的果实颗粒较大，呈浅绿色，有时弯曲；孜然颗粒较小，颜色较深，通常为棕褐色。
味道：小茴香味道浓郁，孜然香气更突出。
用途：孜然常用于烧烤和高温烹饪，具有抗氧化作用，可用于食品防腐；小茴香主要用于调味，也可用于烹饪和药用。
尽管名称上可能有所混淆，特别是在新疆等地区，但它们是两种不同的植物，不能相互替代