植物香料是从植物的花、叶、茎、根和果实等部分提取的易挥发性芳香组分的混合物。以下是一些常见的植物香料：
花类香料
玫瑰
茉莉
晚香玉
鸢尾
薰衣草
橙花
桂花
叶类香料
罗勒（九层塔）
薄荷
迷迭香
香茅
桉叶
广藿香
枫茅
果实类香料
柠檬
橙皮油
橙花油
玫瑰油
其他香料
八角
丁香
肉桂
小茴香
肉豆蔻
香叶
草果
桂皮
树脂和香膏类香料
檀香木油
橡苔香树脂
麝香酊
这些香料不仅用于食品工业，如糕点、糖果、饮料和调料，也广泛应用于日用品和卫生制品，如香皂、肥皂、洗涤剂等，以及化妆品行业。它们能够为产品增添愉悦的香气，改善风味，并具有抗氧化、保湿、消炎等多种功效。