如果您想学习烘焙，以下是一些知名的烘焙培训学校和机构，您可以根据自己的地理位置和需求进行选择：
新东方烹饪培训学校- 提供多种烘焙课程，包括蛋糕烘焙、烘焙店长班等。
北京haollee烘焙学堂- 专注于烘焙教育，结合传统与创新技术。
欧米奇全国连锁培训学校- 提供西点烘焙培训，适合不同水平的学员。
上海飞航西点培训学校- 专业的西点烘焙教育。
王森咖啡西点西餐学校- 提供咖啡和西点西餐的培训。
蓝带国际学院- 国际知名的烘焙教育机构。
威利旺卡西点烘焙学校- 提供西点烘焙培训。
刘清蛋糕培训- 专注于蛋糕制作的培训。
欧焙奇国际西点培训学校- 提供国际标准的西点烘焙培训。
陕西新东方西点烘焙培训学校- 办学30余年，专业培养高技能烘焙师。
美斯烘焙西点培训学校- 提供烘培相关的培训。
优美西点- 提供学历+知识+技能的培训，小班制授课，推荐就业。
您可以根据自己的兴趣、职业目标、时间安排和经济预算，选择合适的学校进行学习。建议实地考察学校的环境、师资力量、课程内容以及学员反馈，以做出最适合自己的选择。