挑选人参果时，可以参考以下要点：
观察形状
成熟的人参果形状通常类似心脏形或椭圆形。
避免选择形状怪异或不规则的果实。
检查表皮
成熟的果实表皮应为金黄色，可能带有紫色条纹。
表皮应饱满光滑，无干瘪、碰伤或明显的褶皱。
观察色泽
选择色泽鲜亮、表面光滑的果实。
避免选择颜色暗沉或发黄的果实。
闻气味
新鲜的人参果应有淡雅的清香。
避免选择有腐败气味的果实。
掂重量
重量较重的人参果通常水分充足，新鲜度较高。
避免选择重量较轻的果实。
感受硬度
质地坚硬的果实通常品质较好。
过度成熟或内部腐坏的果实硬度较差。
考虑个人口味
根据个人喜好选择沙甜或脆甜品种。
沙甜口感的果实果皮发白，有花纹，果形较大。
脆甜口感的果实果皮发青，花纹少，果形较小。
综合以上要点，挑选时应注意果实的整体状态，包括形状、色泽、气味、硬度等，以确保选购到新鲜、成熟且品质上乘的人参果