可塑性是指 物质或人在外力作用下发生形变并保持形变的能力。具体来说：
物质的可塑性：
指物体在受到外力变形后，在除去外力情况下保持其所成形状的能力。这种特性常见于黏土、树脂、塑料等材料中。例如，黏土在塑形后可以通过外力改变其形状，而去除外力后仍能保持新的形状。
生物体的可塑性：
指生物体在不同的生活环境影响下，某些性质能发生变化，逐渐形成新类型的特性。例如，人的可塑性体现在学习、成长和发展过程中，能够适应环境变化、接受新的知识和技能，并能够改变自己的思想、行为和能力。
心理可塑性：
在教育心理学中，可塑性主要指儿童在成熟过程中，其心理发展易受环境和教育的影响。研究指出，儿童的可塑性随年龄的增长而降低，早期是心理发展的关键时期，良好的教育和训练对儿童的长期心理发展至关重要。
综上所述，可塑性是一个广泛的概念，既适用于物质也适用于生物体，特别是在教育和心理学领域具有重要意义。