清酒是一种由大米发酵制成的酒精饮料，在日本尤为出名，被称为日本酒（にほんしゅ）。它通常是通过将大米与天然矿泉水发酵，并经过特定的制曲、制酒母和酿造过程制成，酒精度数大约在18%左右。清酒在日本文化中占有重要地位，经常用于特殊的仪式和庆典中。
清酒根据不同的酿造方法和原料，可以分为不同的类型，如纯米和本酿造等。其中，日本清酒以其独特的风味和酿造技术闻名于世，而中国清酒则历史悠久，最早可追溯到《周礼》时期。
清酒不仅是一种饮料，它在中医中也有应用，被认为有食疗作用，并且可以用于血脉病变的治疗
清酒是一种由大米发酵制成的酒精饮料，在日本尤为出名，被称为日本酒（にほんしゅ）。它通常是通过将大米与天然矿泉水发酵，并经过特定的制曲、制酒母和酿造过程制成，酒精度数大约在18%左右。清酒在日本文化中占有重要地位，经常用于特殊的仪式和庆典中。
清酒根据不同的酿造方法和原料，可以分为不同的类型，如纯米和本酿造等。其中，日本清酒以其独特的风味和酿造技术闻名于世，而中国清酒则历史悠久，最早可追溯到《周礼》时期。
清酒不仅是一种饮料，它在中医中也有应用，被认为有食疗作用，并且可以用于血脉病变的治疗