调整麻将机至112张牌的步骤如下：
1. 确保麻将机已关闭并拔掉电源插头，以保证安全。
2. 打开麻将机面板，取下边框压条，掀开盖板。
3. 找到盖板上的游戏方案数码档位表，根据您需要的牌数找到对应的档位。
4. 如果不需要花、中、发、白，东南西北的话，剩余牌数应为108张，对应的档位是19档。
5. 调整档位，将十位调到1，个位调到7。
6. 调整完成后，重启麻将机或进行复位操作。
7. 重启后，将面板放下，压条安装回位并压紧四角。
8. 插上电源插头，打开麻将机开关。
9. 使用手指按下操作盘上的升起按键，使麻将机升起112张牌。
请注意，不同型号的麻将机可能有不同的档位设置，具体操作时请参考您麻将机的使用说明书。