开设一家小型面馆的投资成本会根据多个因素有所变化，包括店铺面积、地理位置、装修风格、设备购置、食材和调料成本、员工工资、证照办理费用、周转资金和后备资金等。以下是一些主要成本项的概述：
租金：
根据地点和城市的不同而有所差异，一般在每月2000元到5000元之间。
装修费用：
大约在3万元到10万元之间，具体取决于装修档次和风格。
设备购置费用：
在2万元到4万元之间，包括厨房设备和前厅设备。
食材和调料成本：
大约在2万元到3万元之间。
员工工资：
根据当地工资水平和员工数量而定。
证照办理费用：
包括注册费、卫生许可费等。
周转资金和后备资金：
用于应对日常运营流动资金需求。
其他费用：
可能包括水电费、广告宣传费等。
根据上述信息，开一家小型面馆的总投资大致在10万元到20万元之间。然而，请注意这些费用是大致估计，实际情况会根据具体情况有所不同。