使用烤箱热饭菜的方法如下：
准备工作
清洁烤箱：确保烤箱内部干净，取出烤盘和烤网，用温水和洗涤剂清洗干净，然后用抹布擦干。
准备合适的烤盘：根据饭菜量和大小选择合适的烤盘，小份饭菜用小号烤盘，大量则用大号烤盘。
调整烤箱温度：根据饭菜种类和厚度调整温度，一般180℃至200℃较适宜，较厚的饭菜温度可稍调高。
处理剩饭
增加湿度：在烤盘底部加一些水或高汤，防止剩饭在烤制过程中过度干燥。
调整剩饭分布：将剩饭均匀铺在烤盘上，确保均匀受热，避免堆积过高导致加热不均匀。
烹饪时间和方法
使用上下火：放入预热好的烤箱中，使用上下火功能，使热饭均匀受热。
注意烹饪时间：根据剩饭种类和分布调整时间，一般5到15分钟，具体时间根据个人口味和效果调整。
翻动热饭：在热饭过程中适当翻动，使热饭更加均匀受热，避免烤盘一侧过热。
其他注意事项
使用耐高温器皿：烤箱加热时只能用金属或陶瓷等耐高温材料制成的器皿，不能用塑料器皿。
预热：使用烤箱前先预热，一般设定200度，预热8分钟即可。
防止过度加热：可以适当包上锡箔纸或使用水盘增加湿度，防止食物表面变干。
通过以上步骤，你可以利用烤箱来热饭菜。虽然效果可能不如微波炉，但烤箱具有独特的优势，比如可以加热一些微波炉无法处理的食物，如整只冻鸡等。根据以上建议，你可以更好地利用烤箱来热饭菜，并注意调整时间和温度，以达到最佳效果。