鹅肝的价格因地区、品质、大小等因素而异。以下是一些具体的价格信息：
普通鹅肝
普通鹅肝一般几元一斤。
肥鹅肝
肥鹅肝（鹅肥肝）价格较高，通常在100-200多元一斤。
在一些高级餐厅，肥鹅肝的价格可能更高，例如法兰西白酒味鹅肝糕110元，煎鹅肝配苹果酱120元。
鲜肝与冻肝
鲜肝比冻肝贵一些，因为鲜肝从鹅体中取出后要在冰水中浸泡以去除血液，并且要尽快食用。
鲜肝的价格大约为260元/公斤（800克以上），500-800克为240元/公斤。
150克鲜肝的价格大约在36-39元之间。
酒店价格
在酒店食用鹅肝通常比在普通餐馆更贵，价格可能达到每份三四百元。
建议
选择品质：根据个人需求和预算选择普通鹅肝还是肥鹅肝，肥鹅肝口感和味道更佳，但价格也更高。
购买渠道：普通鹅肝较易购买，而鲜肝较难获得且价格较高，适合在需要高品质鹅肝时选择。
食用场合：肥鹅肝更适合在高级餐厅或特殊场合享用，以体验其独特的风味和情调。
这些信息可以帮助你更好地了解鹅肝的市场价格，并根据个人情况做出选择。